14:30 — 17:00

Pekingeend en Bamibal in de Binnen Bantammerstraat VERPLAATST

Een culinaire geschiedenis van ‘De Chinees’

Locatie

Oosterdokskade ,1011 AE Amsterdam
website, facebook

Op de kaart

-- Tour wordt verplaatst! --

* Vanwege de nieuwe maatregelen van het RIVM zullen wij deze tour verplaatsen naar:
Zondag 20 December
- Tour 1: 12:00-13:30
- Tour 2: 15:00-16:30
Zaterdag 16 Januari
- Tour 1: 12:00-13:30
- Tour 2: 15:00-16:30 = vol

Loop jij met ons een culinair historische wandeling door het Chinatown van Amsterdam? Volg je neus langs de geschiedenis van de bamibal en de Pekingeend. We proeven, wandelen, leren en discussiëren met het Spijspad over hoe Chinees eten ‘van ons’ werd.

Het zal je misschien in al het nieuwsgeweld van afgelopen periode zijn ontgaan, maar een klein persberichtje deed de ronde: ‘Het Chin. Ind. Restaurant is verklaard tot Nederlands Erfgoed’. Zo’n honderdvijftig jaar nadat de eerste Chinese matrozen strandden op de Amsterdamse Wallen zijn de wuivende katjes en leeuwenbeelden nostalgisch erfgoed geworden. 

Een wandeling langs de geschiedenis van het ‘Chinese Restaurant’  is een wandeling langs het steeds veranderende idee van wat ‘ons’ en ‘hun’ eten is. Misschien begon het bij de eerste straatarme ‘Pinda-chinezen’, de aanleiding voor een tot op de dag van vandaag gebruikte scheldwoord? In de jaren vijftig was ‘Uit eten gaan bij de Chinees’ juist synoniem voor luxe voor de groeiende middenklasse van Nederland. Babi Pangang vond haar weg van de Binnen Bantammerstraat naar de verste uithoeken van het land. Een nieuwe generatie foodies ontdekt nu de ‘authentieke’ Chinese keuken in trotse instituten als toko Dun Yong in de Stormsteeg. Tijdens de wandeling zullen we luisteren naar historische ooggetuigen, nieuwe plekken ontdekken en natuurlijk ruiken en proeven wat ‘De Chinees’ naar Nederland bracht. 

Praktische info

Datum: zaterdag 17 oktober

Ochtendtour: 11:30-13:00 uur = Nog een paar kaartjes beschikbaar!
Middagtour: 14.30-16.00 uur = Uitverkocht

Startlocatie: We verzamelen op de Oosterdokskade voor de ingang van de Seapalace
Kosten: € 20,-euro p.p.

Bestel hier je ticket!

Corona proof: We wandelen met een kleine groep in de buitenlucht en vanzelfsprekend doen we alles om ons veilig te houden aan de richtlijnen van het RIVM.

Wil je meer weten over Spijspad? kijk op www.spijspad.nl Voor vragen zijn wij te bereiken op info@spijspad.nl

De leukste geschiedenistips

De mooiste artikelen, winacties, uittips en meer over geschiedenis in je mailbox ontvangen?